屋脊除雾器的结构较平板型平板式除雾器更稳定，可以耐受的温度要更高，因此，当脱硫系统不设GGH时，建议采用屋脊型平板式除雾器。然而从经济角度分析，平板型平板式除雾器的成本比屋脊型要低一些，所以，一般情况下还是选择平板型平板式除雾器。只有在烟温相对较高时，为了提高安全性才会选择屋脊型除雾器。
平板式除雾器是指用于湿法脱硫过程中的一种装置。主要由喷波形叶片、卡条等装置构成。因为在湿法脱硫吸时收塔在运行过程中，会产生一种溶有硫酸、二氧 化硫和硫酸盐等成分的雾气，这种雾会造成风机、烟道和热交换器的严重腐蚀。所以除雾器的安装十分必要，一般除雾器就是为了有效去除雾滴。除雾器本身的形式也有很多种，有气旋式、叶片式及丝网式等。在石灰石—石膏湿法脱硫吸收塔中，则一般采用叶片式除雾器。
除雾器通常由平板式除雾器主体和冲洗系统两大部分组成，冲洗系统的作用是定期冲洗由平板式除雾器捕集的液滴和粉尘，保持叶片表面的清洁(有些情况下起保持叶片表面潮湿的作用)，防止叶片结垢，维持系统正常运行。冲洗喷嘴是冲洗系统中最重要的执行部件，国内外冲洗喷嘴一般采用实心锥喷嘴，冲洗水经喷嘴喷出后，其形状为实心锥形。
冲洗水压过低，冲洗效果差，易产生结垢现象;冲洗水压过高则易增加烟气带水，并会降低波形板的使用寿命。冲洗水压力应根据冲洗喷嘴的特征和冲洗喷嘴与平板式除雾器之间的距离(一般为0.4～0.8m)等因素决定。一般情况下，一 级除雾器的冲洗水压应高于第二级除雾器，平板式除雾器迎风面的冲洗水压高于顺风面的冲洗水压。有时为了节约成本、简化控制系统，也常选取基本相同的冲洗水压(≥0.2MPa)。
冲洗覆盖率是指冲洗水对平板式除雾器断面的覆盖程度。根据不同工况条件，冲洗覆盖率一般选取100%～300%。必须保证的是绝不能留有冲洗死角，否则极易造成结垢现象。一般条件下，喷嘴的喷洒投影面的外围冲洗力较弱，应该考虑有一定程度的冲洗重叠，以确保良好的冲洗效果。
水平除雾器的特性参数
(1)除雾器临界分离粒径dcr
波形板除雾器利用液滴的惯性力进行分离，在一定的气流流速下，粒径大的液滴惯性力大，易于分离，当液滴粒径小到一定程度时，除雾器对液滴失去了分离能力。
除雾器临界分离粒径是指除雾器在一定气流流速下能被完全分离的最小液滴粒径。除雾器临界分离粒径越小，表示除雾器除雾能力越强。
应用于世法脱硫系统屋脊式除雾器，其除雾器临界分离粒径在20-30μm。
(2)除雾器临界烟气流速
在一定烟速范围内，除雾器对液滴分离能力随烟气流速增大而提高，但当烟气流速超过一定流速后除雾能力下降，这一临界烟气流速称为除雾器临界烟气流速。
临界点的出现，是由于产生了雾沫的二次夹带所致，即分离下来的雾沫，再次被气流带走，其原因大致是：①撞在叶片上的液滴由于自身动量过大而破裂、飞溅；②气流冲刷叶片表面上的液膜，将其卷起、带走。因此，为达到一定的除雾效果，必须控制流速在一合适范围：最 高速度不能超过临界气速；最 低速度要确保能达到所要求的最 低除雾效率。
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